Jika menggunakan beras yang pulen, nasi uduk yang dihasilkan juga akan pulen.
Dalam membuat nasi uduk dengan rice cooker, kamu dapat menggunakan beras yang butirannya panjang maupun bulat.
Tips penting dalam membuat nasi uduk dengan rice cooker adalah saat nasi sudah matang, pastikan tidak langsung buka penutup rice cookernya.
Disarankan untuk menunggu terlebih dahulu sampai uapnya hilang, baru kemudian buka penutup rice cooker.
Pasalnya jika tutup rice cooker terlalu cepat dibuka, maka uapnya akan keluar. Akibatnya nasi bisa lebih cepat kering.
Jika uap nasi telah hilang, langsung buka tutup rice cooker dan aduk nasi hingga gembur.
Setelah itu, tutup lagi rice cooker dan biarkan selama 5-10 menit hingga nasi uduk benar-benar matang.
Langkah ini penting untuk membuat nasi menjadi pulen tanpa bahan tambahan apapun seperti agar-agar, tepung pengenyal dan lain sebagainya.
Demikian tips memasak cepat nasi uduk menggunakan rice cooker jadi lebih pulen dan tahan lama, selamat mencoba!
(*)
Baca Juga: 3 Bagian Daging Ayam yang Punya Durasi Masak Berbeda, Ini Penjelasan Chef
