Parapuan.co - Tak memiliki oven tidak menjadi alasan bagimu untuk tidak membuat kue lho, Kawan Puan, karena ada cara lain yakni dengan menggunakan rice cooker.
Meski menggunakan rice cooker, dengan mengikuti tips memasak cepat kue yang ada hasilnya bisa lembut layaknya memakai oven.
Dengan begitu Kawan Puan tak perlu kebingungan membeli oven dulu, sebab alat pemasak nasi yang ada di rumah dapat digunakan untuk membuat kue.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Mudah Capcay Kuah Rumahan, Cocok Disantap Bareng Keluarga!
Lantas apa saja tipsnya?
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut ini 4 tips memasak cepat saat membuat kue dengan menggunakan rice cooker. Yuk, simak!
1. Cairkan margarin dengan benar
Carilah resep kue yang menggunakan margarin cair, ya.
Kawan Puan juga perlu memperhatikan proses pencairan margarin, karena hal itu sangat berpengaruh pada hasil kue yang lembut.
Salah satu saran memasak kue dengan cepat lainnya ialah pastikan margarin dicairkan dengan menggunakan api kecil, tetapi jangan dibiarkan sampai mendidih.
Pasalnya ketika mendidih, kadar air dalam margarin berkudang, dan alhasil bolu bukannya jadi lembut, tetapi justru berminyak.
Margarin yang dicairkan dengan benar warnanya kuning agak putih pekat.
Jangan sampai margarin berwarna transparan karena itu salah.
2. Jumlah kuning telur yang digunakan
Tips memasak cepat kue selanjutnya yakni memperhatikan jumlah kuning telur yang digunakan.
Diketahui semakin banyak jumlah kuning telur yang digunakan dalam adonan kue, maka hasil cake akan lebih lembut.
Supaya lebih lembut, kurangi jumlah putih telur dan tambahkan bagian kuning.
Untuk memudahkan berapa jumlah telur yang digunakan, sebaiknya carilah resep kue yang menyarankan kandungan kuning telurnya banyak.
Baca Juga: 5 Obat Alami untuk Mengatasi Masuk Angin, Salah Satunya Wedang Jahe
3. Pencampuran bahan kering
Walaupun semua bahan sudah diukur sesuai takaran, tetapi ketika mencampurkannya harus diperhatikan baik-baik.
Saran memasak kue dengan cepat lainnya ialah masukkan bahan kering seperti terigu sedikit demi sedikit, menggunakan ayakan supaya tidak ada yang menggumpal.
Proses pengayakan juga membuat tepung terigu mendapat udara, sehingga tekstur bolu jadi lebih ringan dan lembut.
4. Durasi pematangan kue
Kawan Puan, membuat cake dengan rice cooker itu tidak sulit, karena penggunaan alat ini sama seperti masak nasi biasa.
Namun, sebelum memasukkan adonan ke wadah, ada hal yang perlu diperhatikan yaitu mengolesi wadah dengan margarin.
Hal ini bertujuan agar kue tidak akan lengket dan mudah dilepaskan.
Setelah diolesi margarin, tutup dan pencet tombol memasak seperti biasa.
Perlu diketahui bahwa rice cooker bekerja dengan mengukur kadar air di dalam masakan.
Nah, ketika kadar air dalam adonan sudah berkurang, maka kue sudah matang dan otomatis berubah menjadi keep warm.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Mudah Bolu Kukus Gula Merah, Tanpa Mixer dan Oven!
Itulah 4 tips memasak cepat kue dengan rice cooker yang bisa kamu ikuti dengan udah. Bagaimana Kawan Puan, praktis bukan? Yuk dicoba! (*)
