Parapuan.co - Telur orak arik atau scrambled egg menjadi salah satu menu sarapan pagi yang populer di luar negeri.
Bahkan, menu olahan telur ini bisa kamu temukan di daftar menu restoran cepat saji, yang teksturnya lembut dan rasanya enak.
Telur menjadi bahan baku utama menu ini, tapi akan lebih lezat jika ditambahkan bahan lain seperti garam, merica, mentega, keju parut, dan susu.
Selanjutnya, kocok semua bahan menggunakan whisk atau pengaduk hingga tercampur rata, masak sebentar, dan siap disajikan.
Melansir Kompas.com, Chef Leonard Njoto Chandra selaku President Director EggSlap di Jakarta membagikan tips memasak cepat telur orak arik. Yuk, simak!
1. Gunakan telur yang berkualitas
Tips memasak cepat telur orak arik yang pertama adalah memilih telur yang kualitasnya masih bagus.
“Pastikan harus menggunakan kualitas telur yang bagus. Kalau telurnya bagus nanti hasilnya juga bagus.” ungkap Chef Leo.
Kamu bisa menggunakan sekitar 3 sampai 5 telur atau sesuai kebutuhan untuk membuat telur orak arik ini.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Telur Asin Rumahan yang Masir dan Antigagal
2. Pakai wajan antilengket
Gunakan wajan antilengket untuk membuat telur orak arik agar hasilnya lembut dan tidak lengket saat digoreng.
“Pakai wajan anti lengket untuk bikin scrambled egg. Terserah pakai teflon ya boleh, pakai wajan marble ya boleh. Sesuaikan yang ada di rumah saja,” saran Chef Leo.
3. Tambahkan mentega
Menurut Chef Leo, menggunakan butter atau mentega rasanya akan lebih gurih daripada margarin.
Sebagai tambahan, bahan baku mentega adalah lemak hewani, sedangkan bahan baku margarin adalah lemak nabati.
“Ketiga, gunakan butter dan jangan pakai margarin. Kalau pakai butter itu hasilnya lebih gurih. Margarin kan dari tumbuhan, jadi enggak segurih pakai butter,” tutur Chef Leo.
4. Sesuaikan penggunaan api
Tips memasak cepat telur orak arik berikutnya adalah menyesuaikan penggunaan api, tidak boleh terlalu panas atau dingin.
Karena praktis, menggoreng telur orak arik tidak terlalu lama, cukup sampai berwarna kuning cerah, lalu matikan api dan angkat.
Jadi, itulah tips memasak cepat telur orak arik seperti di restoran cepat saji ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
(*)
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Telur agar Nutrisinya Tak Hilang dan Tetap Sehat
