4. Organ
Selain hati, ada daging organ lain seperti ginjal, jantung, dan otak ternyata baik dikonsumsi karena tinggi kolesterol tetapi rendah lemak.
Daging organ juga kaya akan beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin B, selenium, dan zat besi.
5. Telur
Kalau Kawan Puan tidak makan berbagai makanan di atas, cobalah untuk mengonsumsi telur.
Dua buah telur besar mengandung 13 gram protein, 56 persen DV untuk selenium, riboflavin, vitamin B12 dan kolin yang baik.
Baca Juga: 4 Cara Memotong Daging Sapi untuk Bakaran di Malam Tahun Baru
Sayangnya, beberapa orang justru membuang kuning telur yang kaya kolesterol dan hanya makan putih telurnya saja.
Hal ini umumnya karena ketakutan yang salah kaprah terhadap kolesterol dalam kuning telur.
Kuning telur sebenarnya sumber nutrisi, sementara jika putihnya saja itu protein.
Nutrisi yang dimaksud ialah antioksidan lutein dan zeaxanthin yang mengurangi risiko gangguan mata seperti katarak dan degenerasi makula.
Makan telur utuh itu dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung pada beberapa orang.
Terlebih lagi, telur dapat menurunkan kadar gula darah dan membuatmu merasa kenyang juga puas.
Tidak semua makanan yang tinggi kolesterol itu buruk bagi tubuh. Oleh karena itu, coba santap berbagai sumber nutrisi di atas, Kawan Puan.
(*)
