Parapuan.co - Salah satu sajian khas Natal adalah gingerbread cookies alias kue jahe.
Kue jahe yang memiliki tekstur renyah di bagian luarnya tapi terasa lembut di dalam ini bisa kamu buat sendiri, lho, di rumah.
Akan tetapi, kamu perlu memperhatikan adonan dengan baik agar tidak terjadi kesalahan yang nantinya membuat kue jahe gagal.
Pasalnya ada beberapa kesalahan dalam membuat kue jahe yang kerap dilakukan sehingga teksturnya tak sesuai dengan yang diinginkan.
Baca Juga: Organ Kecil nan Penting, Ini 5 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Ginjal
Memangnya kesalahan seperti apa yang membuat kue jahe jadi gagal?
Melansir dari The Kitchn, dalam menyambut Natal, ketahuilah 5 kesalahan dalam membuat kue jahe yang perlu kamu hindari. Apa saja?
1. Tidak menggunakan molase
Molase atau yang kerap disebut sebagai tetes tebu menjadi pemanis yang tepat dalam membuat kue jahe.
Molase ini memberikan rasa yang khas dari kue jahe, tentunya dengan tekstur yang pas pula.
Sebagai catatan, cobalah gunakan kombinasi antara molase dan gula merah tua dalam adonan kue jahe untuk memastikan bahwa adonan tersebut renyah di luar dan lembut di dalam.
