Parapuan.co - Sagu mutiara adalah bahan makanan yang dibuat dari tepung sagu, memiliki bentuk bulat kecil dan tekstur kering.
Sebelum diolah menjadi sajian manis dan gurih, sagu mutiara harus dimasak terlebih dahulu hingga matang.
Jika tidak dimasak dengan tepat, sagu mutiara akan cenderung lengket atau masih memiliki titik putih di tengah yang belum matang.
Untuk itu, ada cara tersendiri untuk mengolah sagu mutiara agar tidak lengket dan menggumpal.
Baca Juga: 5 Kue Tradisional Isi Gula Merah Khas Indonesia, Sudah Pernah Coba?
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak mudah sagu mutiara agar kenyal dan tidak lengket. Coba, yuk!
1. Rebus di air mendidih
Rebus air terlebih dahulu hingga mendidih. Untuk takaran setengah gelas atau sekitar 35 gram biji sagu mutiara, sebaiknya siapkan 3 gelas atau 700 mililiter air.
Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara. Biarkan kompor terus menyala sambil sesekali mengaduk.
Masak sagu mutiara di air mendidih sekitar lima menit. Selanjutnya, matikan api kompor dan dinginkan.
