4. Masak dengan air garam
Setelah jantung pisang direndam dengan air asam, rebus air, dan tambahkan garam secukupnya.
Jika airnya sudah mendidih, segeralah masukkan potongan jantung bisang beserta bunganya ke dalam panci.
Biasanya potongan jantung pisang akan mengapung, segeralah menekan jantung pisang dengan saringan agar tidak mengapung supaya matang merata.
Baca Juga: 5 Tips Mudah Memasak Tempe Mendoan, Pakai Tempe Setengah Jadi!
5. Bilas dan peras dengan air bersih
Setelah diangkat, bilas jantung pisang dengan air bersih. Masukkan ke dalam saringan plastik dan peras perlahan untuk menghilangkan getahnya.
Jika dirasa jantung pisang sudah empuk dan getahnya hilang, tiriskan dan siapkan berbagai bumbu untuk mengolahnya.
Ada cara memasak jantung pisang santan yang mudah untuk diikuti, seperti lodeh jatung pisang atau dengan cara ditumis.
Jadi, itulah 5 tips memasak mudah jantung pisang agar empuk dan tidak pahit ya, Kawan Puan. Selamat mencoba! (*)
