Parapuan.co - Tren plant-based food yang semakin populer di bidang kuliner bisa menjadi ide baru sajikan makanan sehat dengan rasa yang enak.
Unilever Food Solutions kembali berinovasi melalui brand Knorr Professional dengan meluncurkan Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning.
Kaldu yang pertama kalinya menggabungkan ekstrak jamur serta mirepoix di Indonesia ini hadir untuk membantu para pebisnis kuliner menambah kelezatan beragam menu sehat.
Selain itu, kaldu bubuk tersebut tanpa tambahan penguat rasa (atau MSG).
Mirepoix sendiri merupakan bahan dasar membuat kaldu untuk menciptakan cita rasa spesial.
Campuran bahan yang terdapat di dalam mirepoix adalah bawang bombay, wortel dan seledri.
Baca Juga: Mirip dengan Vegan dan Vegetarian, Apa Itu Diet Plant-Based?
Mengingat tren healthy lifestyle mulai meningkat, tentu saja hal ini membuka peluang besar bagi para pebisnis kuliner untuk menyajikan pilihan makanan yang lebih sehat dan bernutrisi bagi masyarakat Indonesia.
Menanggapi hal tersebut, Christopher Aldo, owner dan founder YellowFit Group, menyebut plant-based foods sudah sangat dekat dengan keseharian masyarakat Indonesia.
"Apalagi semenjak pandemi, mereka menjadi lebih concern untuk mengganti makanan olahan, daging merah, dan gula dengan alternatif yang lebih sehat," kata Aldo, dalam webinar peluncuran Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning, Selasa (23/11/2021).
