Tips membuat pempek nasi
1. Untuk menambah rasa khas pempek, kamu bisa menambahkan daging ikan tenggiri atau gabus yang sudah dihaluskan.
2. Pastikan menggunakan nasi sisa yang tidak mengeluarkan bau dan tidak berlendir. Jika sebaliknya, nasi tersebut tak layak konsumsi.
3. Konsistensi adonan pempek harus pas, tidak terlalu kalis, dan tidak terlalu cair agar saat digoreng hasilnya bagus.
4. Pastikan minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng bisa untuk merendam pempek atau menutupi seluruh permukaannya.
5. Jangan menyaring kuah cuko saat masih panas setelah diangkat karena menyebabkan saringan akan meleleh.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Nasi Goreng Kimchi ala Korea, Bisa Jadi Ide Sarapan Mudah!
Jadi, itulah resep dan tips memasak mudah pempek nasi dari nasi sisa kemarin ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
(*)
