4. Japchae
Japchae adalah hidangan mi tradisional Korea yang terbuat dari mi kaca atau mi jagung dan sayuran.
Japchae disajikan dengan daging sapi beserta aneka sayuran seperti wortel, jamur, bayam, dan telur goreng.
Kini, japchae sering disajikan sebagai hidangan wajib selama Tahun Baru dan Festival Panen atau Chuseok di Korea Selatan.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Nasi Goreng Kimchi ala Korea, Bisa Jadi Ide Sarapan Mudah!
5. Bibim guksu
Bibim guksu merupakan hidangan mi campur Korea dengan cita rasa pedas, manis, dan tajam.
Uniknya, bibim guksu disajikan dalam mangkuk besar dengan kuah dingin dan menyegarkan.
Rahasia kelezatan mie tipis ini juga terletak pada sausnya yang terbuat dari gochujang atau pasta cabai, cuka beras, kecap, dan biji wijen.
Bibim guksu dihidangkan lengkap dengan irisan sayuran segar, kimchi, telur rebus, rumput laut, dan acar lobak atau kecambah.
Nah, itulah 5 sajian mie tradisional khas Korea yang menggugah selera ya, Kawan Puan. Kamu sudah pernah mencoba yang mana? (*)
