Parapuan.co - Meski berada di tengah pandemi, Jakarta Dessert Week kembali digelar ketiga kalinya pada 2021.
Jakarta Dessert Week adalah festival dessert terbesar di Indonesia yang bertujuan mendukung ekosistem industri dessert dan pastry di Jakarta dengan memberikan ruang kreatif bagi para pelaku bisnis dessert.
Festival Jakarta Dessert Week akan berlangsung dari tanggal 25 Oktober hingga 14 November 2021.
Pada kesempatan ini pula, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia menjadikan Jakarta Dessert Week (JDW) sebagai bagian dari Kharisma Event Nusantara (KEN) 2021.
Baca Juga: Mudah! Ini 4 Tips Menggoreng Ikan agar Kulitnya Tak Menempel di Wajan
KEN 2021 merupakan salah satu upaya pemerintah dalam mendorong kebangkitan ekonomi kreatif di Indonesia.
Di mana dengan adanya event parekraf ini diharapkan dapat membantu menggerakkan perekonomian nasional yang terpuruk akibat pandemi Covid-19.
Mengetahui hal tersebut, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, Sandiaga Uno, menyatakan harapannya dalam konferensi pers Jakarta Dessert Week pada Senin (25/10/2021).
"Harapannya, JDW dapat memberikan kontribusi yang besar pada sektor kuliner Indonesia dan membangun citra DKI Jakarta sebagai culinary melting pot dan culinary hub sehingga menjadi pemantik kunjungan wisatawan yang semakin meningkat," ujar Sandiaga Uno.
Sandiaga Uno menambahkan Kemenparekraf sangat mendukung penyelenggaraan JDW 2021 sebagai upaya mempromosikan kuliner, khususnya dalam bentuk dessert dan pastry ke tingkat dunia internasional.
Hal ini untuk memperkuat branding pariwisata Indonesia: Wonderful Indonesia.
"Semoga industri ini terus bangkit bagi peningkatan ekonomi lokal maupun nasional, juga menciptakan lapangan kerja seluas-luasnya," tambahnya.
Tema JDW 2021
Adapun tema yang diangkat pada JDW 2021 ini yakni "Art".
Dengan tema tersebut, para chef dan pemilik toko kue ditantang mengambil inspirasi dari karya-karya seni baik yang ada di Indonesia maupun luar negeri.
Tentunya, tantangan ini diberikan dengan pertimbangan bahwa para chef itu merupakan seniman yang menghasilkan karya-karya seni di dapur.
Hingga akhirnya telah terpilih 68 toko kue dan resto berbasis online maupun offline dengan menghadirkan lebih dari 100 produk limited edition atau edisi terbatas.
Sebagai informasi, dipilihnya ke 68 toko tersebut merupakan hasil kurasi yang dilakukan oleh Co-Founders JDW yakni Talita Setyadi, Arimbi Nimpuno, Gupta Sitorus, Kevindra Soemantri, Tria Nuragustina, dan Primo Rizky.
Pastinya pemilihan toko kue dan resto berdasarkan proses kuratorial dengan penilaian mencakup kualitas produk, narasi, dan eksistensinya.
Baca Juga: 5 Obat Alami untuk Menghilangkan Bau Badan, Mudah Ditemukan!
Kategori dessert yang dipilih mencakup cake, bread, cookies, ice cream, gelato, hingga healthy treats.
Para pendiri JDW juga menyadari munculnya berbagai makanan sehat yang signifikan ini karena gaya hidup masyarakat masa kini yang mulai sadar akan pentingnya kesehatan tubuh. (*)
