Hal ini untuk memperkuat branding pariwisata Indonesia: Wonderful Indonesia.
"Semoga industri ini terus bangkit bagi peningkatan ekonomi lokal maupun nasional, juga menciptakan lapangan kerja seluas-luasnya," tambahnya.
Tema JDW 2021
Adapun tema yang diangkat pada JDW 2021 ini yakni "Art".
Dengan tema tersebut, para chef dan pemilik toko kue ditantang mengambil inspirasi dari karya-karya seni baik yang ada di Indonesia maupun luar negeri.
Tentunya, tantangan ini diberikan dengan pertimbangan bahwa para chef itu merupakan seniman yang menghasilkan karya-karya seni di dapur.
Hingga akhirnya telah terpilih 68 toko kue dan resto berbasis online maupun offline dengan menghadirkan lebih dari 100 produk limited edition atau edisi terbatas.
Sebagai informasi, dipilihnya ke 68 toko tersebut merupakan hasil kurasi yang dilakukan oleh Co-Founders JDW yakni Talita Setyadi, Arimbi Nimpuno, Gupta Sitorus, Kevindra Soemantri, Tria Nuragustina, dan Primo Rizky.
Pastinya pemilihan toko kue dan resto berdasarkan proses kuratorial dengan penilaian mencakup kualitas produk, narasi, dan eksistensinya.
Baca Juga: 5 Obat Alami untuk Menghilangkan Bau Badan, Mudah Ditemukan!
Kategori dessert yang dipilih mencakup cake, bread, cookies, ice cream, gelato, hingga healthy treats.
Para pendiri JDW juga menyadari munculnya berbagai makanan sehat yang signifikan ini karena gaya hidup masyarakat masa kini yang mulai sadar akan pentingnya kesehatan tubuh. (*)
