4. Gunakan wajan panas
Saat ikan akan digoreng, Kawan Puan perlu memastikan bahwa wajan yang digunakan sudah benar-benar panas.
Panasnya wajan itu berperan penting saat proses penggorengan ikan.
Pasalnya memanaskan panci dengan benar itu merupakan faktor kunci untuk menjaga ikan agar tidak menempel.
Akan tetapi, memanaskan wajan itu tidak bisa sembarangan, ya Kawan Puan. Mulailah dengan api sedang dan perlahan ke tinggi.
Tak lupa juga untuk memasukkan minyak atau mentega untuk menggoreng ikan.
Baca Juga: Ini Dia 5 Obat Alami untuk Meredakan Hidung Tersumbat Karena Flu
Hal lain yang harus diperhatikan ketika memasak ikan yakni jangan dibolak-balik.
Biarkan ikan terlepas sendiri dari wajan, setelah itu barulah dibalik, sehingga tak ada kulit yang menempel di wajan. (*)
