Parapuan.co - Kawan Puan, apakah kamu yang masih pemula di dapur sedang mencari ide memasak untuk lauk makan di rumah?
Nah, kamu bisa mencoba tips memasak mudah kali ini yakni sayuran yang sangat mudah ditemui di pasar atau supermarket yaitu kangkung.
Bahkan, kamu juga bisa membudidayakan kangkung di halaman atau belakang rumah karena tidak perlu perawatan yang ekstra, lho.
Memasak kangkung tidak membutuhkan waktu yang lama. Bahkan, kangkung bisa segera dikonsumsi bahkan saat kamu sedang buru-buru.
Baca Juga: Tips Memasak Mudah Pasta Al Dente, Cita Rasa Optimal dan Tidak Lembek
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak mudah kangkung lezat dan tetap hijau yang cocok untuk pemula. Yuk, simak!
1. Tumis kangkung
Cara memasak kangkung yang paling umum di Indonesia adalah dengan cara ditumis.
Persiapkan irisan bawang putih, bawah merah, tomat, garam, gula, dan sedikit kaldu ayam untuk meningkatkan cita rasanya.
Setelah kamu menumis semua bumbunya hingga harum, tumis kangkung hingga layu dan warnanya tetap hijau sekitar 5-7 menit.
2. Tambahkan saus atau kecap
Kamu juga bisa menambahkan aneka saus atau kecap untuk menambah cita rasa gurih dan nikmat khas masakan oriental.
Biasanya, tumis kangkung juga ditambahkan saus tiram, kecap asin, atau kecap manis untuk menambah rasanya.
Cara menggunakannya, tuang pada bagian akhir menumis yaitu sesaat sebelum matang supaya rasanya tidak terlalu mendominasi.
Baca Juga: Tips Memasak Mudah Kaldu Ayam Bening dan Gurih, Bisa Pakai Sisa Tulang
3. Buat jadi camilan
Selain ditumis, kamu juga bisa mengolah kangkung dengan cara digoreng untuk camilan seperti bayam.
Caranya, siangi kangkung dan pilih bagian daunnya saja, lalu celupkan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.
Ide masak camilan kangkung ini bisa kamu praktikkan di rumah dengan mudah dan cepat, ya.
4. Tambahkan dengan nutrisi lain
Jika kamu ingin variasi tumis kangkung, bisa menambahkan berbagai tambahan makanan lain yang bisa menambah kelezatan.
Rekomendasi tambahan yang enak untuk kangkung ialah telur puyuh, tahu, tempe, daging, kornet, udang, brokoli, pete, hingga jagung muda putren.
Selain enak, tambahan bahan masakan ini bisa menambah nutrisi untuk kesehatan tubuhmu.
Baca Juga: Anti Lengket di Wajan, Ini 5 Tips Goreng Ikan yang Mudah dan Cepat
5. Sandingkan dengan sambal
Tak perlu repot menumis, kamu juga bisa mengonsumsi kangkung dengan sambal tomat, bawang, atau kacang.
Kamu cukup merebusnya hingga layu tapi jangan sampai hancur, kemudian angkat dan tiriskan.
Nah, kangkung bisa dinikmati dengan cepat bahkan tidak sampai 10 menit bukan, Kawan Puan? (*)
