2. Pilih yang berat dan keras
Setelah mencium dan memeriksa dari aroma, tips memilih bawang merah selanjutnya ialah memeriksa dari fisiknya.
Nah, untuk melakukannya, disarankan ketika membeli bawang merah, usahakan agar Kawan Puan mengambil beberapa siung lalu membandingkannya.
Selanjutnya, pilihlah bawang merah yang berat dan memiliki tekstur keras. Kedua hal tersebut ialah pertanda bahwa bawang merah masih segar dan kualitasnya bagus.
Baca Juga: 5 Sumber Protein bagi Vegan dan Vegetarian yang Mudah Ditemukan
3. Hindari yang bertunas
Saran lainnya untuk memilih bawang merah ialah memperhatikan tunasnya.
Kawan Puan dianjurkan untuk tidak memilih bawang merah yang masih bertunas untuk memasak. Bisa begitu karena tunas hijau pada umbi ialah tanda bawang merah masih muda.
Nah, bawang merah yang masih muda itu biasanya aroma dan rasanya kurang kuat. Alhasil, akan kurang maksimal untuk kamu pakai sebagai bumbu dasar masakan.
