Parapuan.co - Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang paling krusial dan banyak digunakan untuk berbagai masakan Tanah Air.
Maka itu, kita perlu mengetahui tips memilih bawang merah yang paling bagus agar dapat memberikan rasa gurih dan aroma harum maksimal untuk masakan.
Pasalnya, seperti yang Kawan Puan ketahui, bawang merah kerap dijadikan bumbu dasar untuk masakan hingga di beberapa menu menjadi bumbu wajib.
Jika Kawan Puan juga sering menggunakan bawang merah untuk setiap masakanmu, maka proses memilih pun harus menjadi perhatianmu.
Baca Juga: 6 Obat Alami untuk Membantu Mengatasi Malaria, Salah Satunya Kemangi
Bisa begitu karena apabila kamu asal-asalan dalam memilih bawang merah, tidak menutup kemungkinan kamu mendapatkan yang busuk dan tak berkualitas.
Nah, melansir Sajian Sedap, PARAPUAN telah merangkum 4 tips memilih bawang merah yang paling bagus dan berkualitas. Yuk, simak!
1. Aromanya kuat
Saran untuk memilih bawang merah pertama yang dapat kamu lakukan dengan mudah ialah mengiris sedikit lalu mencium aromanya.
Sebelum memilih, Kawan Puan perlu tahu bahwa bawang merah yang bagus umumnya memiliki aroma yang kuat dan tajam.
Saat bawang merah diiris dan dihaluskan, mata pun akan menangis atau mengeluarkan air mata.
2. Pilih yang berat dan keras
Setelah mencium dan memeriksa dari aroma, tips memilih bawang merah selanjutnya ialah memeriksa dari fisiknya.
Nah, untuk melakukannya, disarankan ketika membeli bawang merah, usahakan agar Kawan Puan mengambil beberapa siung lalu membandingkannya.
Selanjutnya, pilihlah bawang merah yang berat dan memiliki tekstur keras. Kedua hal tersebut ialah pertanda bahwa bawang merah masih segar dan kualitasnya bagus.
Baca Juga: 5 Sumber Protein bagi Vegan dan Vegetarian yang Mudah Ditemukan
3. Hindari yang bertunas
Saran lainnya untuk memilih bawang merah ialah memperhatikan tunasnya.
Kawan Puan dianjurkan untuk tidak memilih bawang merah yang masih bertunas untuk memasak. Bisa begitu karena tunas hijau pada umbi ialah tanda bawang merah masih muda.
Nah, bawang merah yang masih muda itu biasanya aroma dan rasanya kurang kuat. Alhasil, akan kurang maksimal untuk kamu pakai sebagai bumbu dasar masakan.
4. Hindari yang kering dan kopong
Nah, hal lain yang perlu kamu perhatikan saat memilih bawang merah adalah hindari yang kering, ringan, dan juga kopong.
Pasalnya, hal tersebut merupakan indikator bawang merah yang sudah disimpan lama. Jika demikian, biasanya umbinya busuk atau mengering.
Nah, jika Kawan Puan sudah memilih bawang merah yang bagus dan berkualitas, jangan lupa perhatikan bagaimana cara menyimpannya.
Kamu perlu tahu bahwa barang merah akan tahan lama jika disimpan dalam wadah yang tidak kedap udara, seperti kukusan bambu, keranjang terbuka, atau kantong jaring.
Baca Juga: 5 Obat Alami Atasi Asma, Mulai dari Bawang Putih hingga Jahe
Dengan menyimpannya seperti itu, maka sirkulasi udara bawang merah bisa dipastikan tetap baik. Alhasil, bawang bisa bertahan hingga 30 hari.
Jadi, begitulah 4 tips memilih bawang merah yang bagus dan berkualitas. Perhatikanlah agar masakanmu rasanya juga bisa maksimal. (*)
