2. Sumatera Utara, Kari Kambing
Sumatera Utara juga punya kari kambing, jadi tak hanya Aceh saja ya.
Kari dari Sumatera Utara ini adalah sajian khas India, yang pada akhirnya menyebar ke berbagai belahan dunia, seperti Indonesia.
Ketika sudah sampai Indonesia, tentunya makanan ini disesuaikan dengan lidah masyarakat lokal, baik dari segi rasa, tampilan, maupun bentuknya.
Di mana kari Medan konon punya rasa yang paling lembut di antara kari India dan kari Aceh.
Kari di Medan berpadu cantik dengan kuliner Melayu.
Kari yang biasanya dimasak dengan susu, kemudian dimasak dengan santan hingga kini.
Baca Juga: Bukan dari Puncak, Begini Cara Memotong Tumpeng Sesuai Filosofinya
3. Sumatera Barat, Rendang
Sajian satu ini pasti sudah tidak asing lagi, kenikmatan rendah memang tiada tara ya, Kawan Puan.
Rendang daging sapi jadi salah satu sajian saat Idul Adha.
Kenikmatan makanan ini juga karena proses pemasakan dan rempah yang digunakan berlimpah.
