4. Oc
Mendengar tentang siput di Vietnam, sebagian besar orang-orang berpikir tentang siput laut.
Di daerah utara Vietnam, Ha Long, siput merupakan makanan yang populer.
Ha Long pun juga memiliki berbagai macam hidangan siput, salah satunya adalah Oc.
Oc sendiri merupakan sup siput dan tersedia di berbagai restoran maupun jajanan kaki lima.
Untuk menu siput, termasuk Oc, biasanya tersedia di malam hari.
Selain itu, ada juga cara khusus untuk memesannya.
Pertama, pilih jenis siput yang kamu inginkan. Setelah itu, pilih cara memasak yang kamu inginkan serta saus dan bumbunya.
Adapun bumbu yang dipakai termasuk serai dan jahe, saus asam, dan daun bawang.
Baca Juga: Konsumsi Makanan Ini agar Ibu dan Janin Dalam Kandungan Sehat
5. Gurita Mentah dengan Mam Tom
Untuk hidangan yang satu ini ternyata unik banget nih, Kawan Puan.
Gurita mentah dapat ditemukan dengan pedagang keliling yang berkeliaran di jalan-jalan Hanoi di pagi hari.
Banyak orang Vietnam memakannya karena teksturnya serta rasa rempah-rempah yang aromatik seperti mint dan perilla.
Tak hanya itu, Kawan Puan. Kamu juga bisa memakannya dengan saus udang yang difermentasi.
Saus udang fermentasi ini disebut juga dengan mam tom.
Mam tom ini punya rasa begitu kuat, asin dan pedas sehingga orang Vietnam mengatakan jika kamu bisa memakannya, kamu sah jadi orang Vietnam.(*)
