Jika kamu tidak ada rencana mengonsumsi ikan tersebut dalam beberapa hari setelah kamu membelinya, maka simpanlah di ruang pembeku atau freezer.
Menyimpan ikan segar di dalam kulkas
Saat menyimpan ikan di dalam kulkas, kamu harus menyimpannya di atas es batu.
Ikan akan cepat busuk, bahkan di lemari es, maka kita harus tambahkan es batu di tempat penyimpanannya.
Metode terbaik untuk menyimpan ikan segar di lemari es adalah menaruhnya di rak pendingin yang pas di dalam wadah dangkal yang besar seukuran panci pemanggangan.
Baca Juga: Tak Hanya Bagi Tubuh, Konsumsi Ikan Salmon Juga Bagus untuk Kulitmu
Namun, sebelum kamu menaruh ikan segar di dalam kulkas, berikut langka-langkah yang perlu kamu perhatikan saat baru membawa pulang ikan segar:
- Keluarkan ikan dari kemasan.
- Bilas dengan air dingin dan gunakan tisu untuk mengeringkan ikan.
- Tempatkan ikan di rak. Jangan biarkan ikan menyentuh atau tumpang tindih.
- Atur rak dengan ikan di dalam wadah besar.
- Masukkan es serut ke dalam wadah besar. Jangan biarkan es menyentuh ikan di rak. Es harus diletakkan tepat di bawah ikan.
- Tutup wadah, rak, dan ikan dengan bungkus plastik atau aluminium foil. Tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es.
