2. Bebas gula
Orang dengan penyakit Celiac atau sensitivitas gluten dapat menikmati quinoa serta dan berbagai biji-bijian lainnya.
Dalam hal ini, quinoa tidak mengandung gluten yang memicu reaksi pada tubuh.
Selain itu, quinoa juga yang lezat dan mengenyangkan.
Jika kamu membeli quinoa yang mudah dimasak atau quinoa yang sudah dibumbui, baca label dengan cermat untuk memastikan kemasan tidak menyertakan bahan yang mengandung gluten.
Baca Juga: Mengenal Kopi Jamur, Minuman Kafein Sehat sebagai Pengganti Kopi Biasa
3. Menurunkan peradangan
Berkat kandungan antioksidannya yang tinggi, quinoa membantu melawan peradangan dalam tubuh.
Quinoa mengandung quercetin dan kaempferol, dua flavonoid yang telah dikaitkan dengan efek anti-inflamasi, anti-virus, anti-kanker pada hewan dan manusia.
Anti-inflamasi ini dapat mengurangi peradangan yang terjadi di dalam tubuh.
