Cara Membuat
Langkah Pertama
Pertama, untuk membuat nastar kamu perlu mencampurkan bahan-bahan seperti mentega, margarin, serta gula halus.
"Aduk bahan tersebut sampai putih dan agak mengembang, sekitar dua hingga tiga menit. Kalau enggak punya standing mixer bisa pakai hand mixer," ucap Pastry Chef Dini dari Swiss-Belhotel Pondok Indah Jakarta.
Untuk mengaduk adonan tersebut, kamu bisa menggunanakan mixer ataupun handmixer.
Pastikan adonan dapat tercampur rata dan halus.
Saat membuat nastar, akan lebih baik jika kamu menggunakan mentega dan margarin yang tidak beku.
Jika kamu menggunakan mentega atau margarin yang baru dikeluarkan dari kulkas.
Diamkan terlebih dahulu pada suhu ruangan.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Sambal Goreng Hati untuk Sajian Idul Fitri
Langkah Kedua
Jika adonan sudah tercampur rata dan berwarna putih, kamu bisa memasukkan telur.
Usahakan untuk tidak mengocok adonan terlalu lama jika kamu sudah memasukkan telur.
Langkat Ketiga
Angkat adonan yang sudah tercampur rata dan tambahkan vanilla esens.
Menambahlan vanilla esens bertujuan agar nastar tidak beraroma amis.
Aroma amis nastar muncul karena telur yang ditambahkan pada adonan.
