Bahan burger tempe :
- Tempe 250 gram, kukus dan haluskan
- Bawang bombai 1/2 buah, cincang halus
- Daun bawang 5 tangkai, rajang halus
- Bawang putih 3 siung, memarkan dan cincang halus
- Putih telur 1 butir
- Kuning telur 1 butir
- Minyak wijen 1/2 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Ketumbar bubuk 1/2 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Margarin 2 sdm
Cara membuat burger tempe:
1. Langkah pertama adalah membuat isi burger. Pertama campur semua bahan burger tempe kecuali margarin, aduk hingga rata dan cetak bentuk bulat diameter 6 cm atau sesuai dengan ukuran roti burger.
2. Panaskan margarin, goreng isi burger (tempe) hingga kecoklatan dan matang, kemudian angkat.
Lalu belah roti burger melintang menjadi 2 bagian, panggang sebentar di bagian dalam roti.
3. Oles roti dengan saus tomat dan saus mayonaise dan tata daun selada, potong tomat, bawang, bombay, keju lembaran.
Kemudian taruh isian tempe. Tutup kembali dengan belahan roti burger yang lain dan sajikan segera.
Baca Juga: 7 Makanan Ini Lebih Sehat saat Direbus, Intip Resep Cara Mengolahnya!
Nah, Kawan Puan apabila kamu tidak sempat memasak makanan di rumah, namun butuh makanan yang tetap berbahan dasar nabati, boleh lo membeli saja.
Seperti yang kita ketahui kalau saat ini sudah banyak restoran vegan dan vegetarian yang tersebar.
Seandainya bukan restoran vegan dan vegetarian, Kawan Puan bisa membeli di restoran pada umumnya, asalkan menu yang dipilih disesuaikan dengan kebutuhanmu.
Misalnya di Burger King Indonesia, dalam acara launching Plant Based Whopper 'Serupa Tapi Tak Sama', Rabu (5/5/2021) dijelaskan kalau bahan utama dari patty yang digunakan untuk Plant-Based Whopper adalah kedelai.
Di mana kedelai yang didapatkan pun diperoleh dari proses berkelanjutan, gandum, minyak sayur, dan rempah-rempah.
