Pukis (Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah)
Penggemar kue pukis tak perlu jauh-jauh ke Banyumas untuk menyantap jajanan tradisional ini.
Sebab, pedagang kue tradisional di Jakarta maupun daerah lain di luar Banyumas sering menjajakan kue pukis di gerobak atau tokonya.
Kue pukis berbentuk setengah lingkaran dan bertekstur padat mengenyangkan.
Bagian atas kue biasanya ditaburi meses coklat atau parutan keju.
Beberapa bahan utamanya yakni terigu, santan, dan ragi.
Baca Juga: Setup Roti Tawar, Makanan Manis yang Bisa Menemanimu Berbuka
Bika Ambon (Medan, Sumatera Utara)
Walau namanya Ambon, tapi sebenarnya kue manis ini berasal dari Medan, ya.
Bentuknya umumnya kotak dan berukuran cukup besar sebab dibuat dengan cetakan persegi besar.
Untuk menikmatinya, bika Ambon harus diiris-iris terlebih dahulu. Kue tradisional ini bertekstur kenyal serta agak lengket.
Teksturnya yang khas seperti itu dikarenakan bahan-bahannya yang di antaranya tepung tapioka, telur, dan santan.
Kue bika Ambon tersedia dalam rasa original yang sekadar manis legit, rasa coklat, pandan, keju, dan lainnya.
Nah, Kawan Puan pilih kue tradisional yang mana untuk buka puasa? (*)
