Parapuan.co - Di tengah meningkatnya kesadaran akan pola hidup sehat, semakin banyak orang mulai memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi setiap harinya. Salah satu aspek penting yang sering menjadi perhatian adalah penggunaan minyak dalam proses memasak.
Banyak di antara kita yang tanpa sadar mengonsumsi makanan dengan kandungan minyak berlebih. Dalam jangka panjang, ini bisa berdampak buruk pada kesehatan, seperti memicu kolesterol tinggi, gangguan pencernaan, bahkan risiko penyakit jantung.
Perlu diketahui bahwa menikmati hidangan lezat di rumah bukan berarti harus selalu bergantung pada minyak goreng yang melimpah. Memasak makanan rumahan tanpa minyak berlebih sebenarnya bukan hal sulit.
Kamu bahkan bisa tetap menyajikan aneka hidangan yang nikmat dan menggugah selera, tanpa mengorbankan nilai kesehatan. Berikut beberapa rekomendasi makanan rumahan tanpa minyak berlebih yang bisa jadi inspirasi masakan:
1. Pepes Tahu Tanpa Minyak
Pepes tahu jadi menu tanpa minyak yang populer karena proses memasaknya dengan cara dikukus. Rasa gurih dari tahu putih berpadu dengan daun kemangi, cabai rawit, kelapa muda parut, dan telur ayam membuat tekstur pepes lebih nikmat. Menu ini cocok dijadikan lauk utama atau bekal tanpa harus digoreng.
2. Sup Ayam Kampung dengan Sayur Segar
Sup ayam kampung adalah salah satu hidangan klasik yang bisa kamu andalkan untuk makan siang atau malam tanpa tambahan minyak berlebih. Cukup rebus ayam kampung bersama wortel, kentang, daun bawang, dan seledri dengan bumbu seperti bawang putih, jahe, garam, dan lada.
Baca Juga: Resep Kopi Susu Gula Aren Homemade ala Kafe, Bisa Jadi Ide Jualan Online