Telur Sebaiknya Tak Disimpan di Pintu Kulkas, Mengapa? Ini Alasannya

Menyimpan telur di pintu kulkas juga meningkatkan risiko telur mengalami getaran atau guncangan, apalagi jika pintu dibuka dan ditutup dengan cukup keras. Getaran ini bisa menyebabkan keretakan kecil pada cangkang telur yang tidak selalu terlihat secara kasat mata.

Retakan tersebut bisa menjadi jalan masuk bagi bakteri ke dalam bagian dalam telur, membuatnya cepat rusak dan membahayakan kesehatan jika dikonsumsi.

Cangkang telur memang berfungsi sebagai pelindung alami, tetapi ketika lapisan ini terganggu, risiko kontaminasi pun meningkat tajam.

3. Pintu Kulkas Tidak untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Meski tampak praktis, rak telur di pintu kulkas sebetulnya hanya cocok untuk penyimpanan jangka pendek dan untuk memudahkan akses cepat.

Apabila kamu membeli telur dalam jumlah banyak dan ingin menyimpannya agar tahan lama, sebaiknya segera pindahkan telur-telur tersebut ke bagian tengah atau belakang kulkas.

Meskipun terlihat sepele, tempat kamu menyimpan telur di dalam kulkas bisa memengaruhi kualitas, keamanan, dan kesegaran telur secara signifikan.

Oleh karena itu, jangan terkecoh oleh desain rak telur di pintu kulkas yang hanya mengedepankan estetika dan kemudahan akses, karena pada kenyataannya bagian tersebut justru bukan tempat ideal.

Agar telur tetap segar, aman, dan tahan lama, simpanlah di rak bagian tengah atau belakang kulkas yang memiliki suhu paling stabil. Saar melakukan perubahan kecil dalam kebiasaan menyimpan makanan, kamu bisa menjaga kesehatan keluarga sekaligus mengurangi pemborosan dalam rumah tangga.

(*)