Ada Natto Soba hingga Futo Maki, Ini Rekomendasi Restoran Izakaya Modern

Parapuan.co - Siapa bilang izakaya hanya cocok untuk bersantai sepulang kerja bersama teman-teman? Di balik gemerlap lampu dan ramainya obrolan, tersimpan kehangatan yang juga bisa dinikmati bersama keluarga tercinta.

Di sekitaran Jakarta, khususnya di bagian Selatan, terselip sebuah izakaya yang tidak hanya menyajikan hidangan Jepang autentik yang lezat, tetapi juga memiliki suasana yang bersahabat untuk segala usia.

Yaitu Okuzono Japanese Dining yang terletak di Kebayoran Baru, menjadi Izakaya Jepang modern yang tenang, dimana cita rasa tradisional bertemu dengan nuansa kontemporer yang elegan.

Okuzono menyuguhkan harmoni cita rasa Jepang melalui perpaduan teknik kuliner klasik dan sentuhan modern. Setiap hidangan diracik dengan kaya umami serta terjamin bebas dari babi dan lemak babi.

Lebih dari sekadar restoran, Okuzono menawarkan pengalaman menyeluruh dengan sembilan area makan yang dirancang dengan apik. Mulai dari ketenangan Zen Garden Rooms hingga keanggunan Kimono Room, setiap sudutnya mengajak tamu dalam sebuah perjalanan rasa, suasana yang memikat, dan pelayanan yang hangat serta penuh perhatian.

Dan baru-baru ini, Okuzono menghadirkan menu baru The Umo, yang akan memanjakan lidah para pecinta hidangan otentik khas Jepang. Ini beberapa hidangan dari menu The Umo yang wajib Kawan Puan coba saat mengunjungi Okuzono:

Ebi Uni Sauce

Ebi Uni Sauce di Okuzono. Dok. Citra Narada/PARAPUAN)

Kelezatan udang bakar berpadu sempurna dengan guyuran saus uni yang begitu kaya dan lembut. Setiap gigitan menghadirkan harmoni rasa umami laut yang dalam, diperkaya oleh aroma panggangan yang menggoda, menciptakan pengalaman kuliner yang mewah dan tak terlupakan.

Baca Juga: Rekomendasi Tempat Makan untuk Keluarga dengan Suasana Khas Jepang di BSD

Seafood Futo Maki

Seafood Futo Maki dan Natto Bukkake Soba di Okuzono. (Dok. Citra Narada/PARAPUAN)

Terinspirasi dari keagungan futomaki, hadir kini sushi roll berukuran jumbo yang memanjakan lidah dengan isian beragam hidangan laut segar. Setiap potongnya adalah perpaduan tekstur yang kaya dan rasa laut yang melimpah.

Natto Bukkake Soba

Ini adalah hidangan soba dingin dengan natto, telur onsen, dan okra. Hidangan sehat kaya probiotik dengan tekstur lembut-lengket, ideal untuk penggemar makanan tradisional Jepang.

Tasmania Beef Shoyu Koji Yaki

Tasmania Beef Shoyu Koji Yaki di Okuzono. (Dok. Citra Narada/PARAPUAN)

Kelezatan daging sapi Tasmania yang juicy semakin istimewa berkat marinasi shoyu koji, fermentasi kedelai khas Jepang. Proses pemanggangan yang sempurna kemudian menyatukan cita rasa fermentasi yang kaya dengan aroma panggangan yang menggoda, menghasilkan umami yang mendalam dan elegan.

Baca Juga: Restoran di Bali Ini Hadirkan Eksplorasi Menu Dessert yang Unik

Seafood Hobayaki

Seafood Hobayaki dan Chicken Akakara Nabe di di Okuzono. (Dok. Citra Narada/PARAPUAN)

Sebuah inovasi modern pada hidangan klasik dari Hida-Gifu tersaji di Okuzono. Kawan Puan bisa memilih kelezatan daging ayam, daging sapi Tasmania, atau hidangan laut yang dipanggang secara unik di atas daun magnolia yang harum, dengan sentuhan akhir berupa olesan miso khas.

Aroma alami daun yang terpanggang berpadu harmonis dengan kekayaan rasa umami dari miso, menghadirkan pengalaman kuliner tradisional yang mendalam dan tak terlupakan.

Chicken Akakara Nabe

Cicipi hidangan hot pot unik ala Nagoya dengan sentuhan khas OKUZONO. Hidangan ini menyuguhkan ayam dan sayuran dalam kuah merah miso dan 'doubanjiang'. Memberikan sensasi hangat, sedikit pedas, nikmat disantap bersama.

Sumiyaki Sengyo Paitan Chazuke

Sumiyaki Sengyo Paitan Chazuke di Okuzono. (Dok. Citra Narada/PARAPUAN)

Ikan segar panggang arang disajikan dengan nasi dan kuah seafood paitan yang gurih. Santap ala ochazuke untuk perpaduan kenyamanan dan umami yang mendalam.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar ala Restoran Padang, Ini Rahasianya agar Nikmat

Shiratama Cream Zenzai

Shiratama Cream Zenzai di Okuzono. (Dok. Citra Narada/PARAPUAN)

Versi modern dari dessert tradisional Kyoto. Sup kacang merah dingin yang disajikan dengan mochi shiratama, whipped cream, dan jelly matcha. Dikenal sebagai hidangan penutup keberuntungan, kini tampil ringan dan menyegarkan.

(*)