Ada Natto Soba hingga Futo Maki, Ini Rekomendasi Restoran Izakaya Modern

Seafood Hobayaki

Seafood Hobayaki dan Chicken Akakara Nabe di di Okuzono. (Dok. Citra Narada/PARAPUAN)

Sebuah inovasi modern pada hidangan klasik dari Hida-Gifu tersaji di Okuzono. Kawan Puan bisa memilih kelezatan daging ayam, daging sapi Tasmania, atau hidangan laut yang dipanggang secara unik di atas daun magnolia yang harum, dengan sentuhan akhir berupa olesan miso khas.

Aroma alami daun yang terpanggang berpadu harmonis dengan kekayaan rasa umami dari miso, menghadirkan pengalaman kuliner tradisional yang mendalam dan tak terlupakan.

Chicken Akakara Nabe

Cicipi hidangan hot pot unik ala Nagoya dengan sentuhan khas OKUZONO. Hidangan ini menyuguhkan ayam dan sayuran dalam kuah merah miso dan 'doubanjiang'. Memberikan sensasi hangat, sedikit pedas, nikmat disantap bersama.

Sumiyaki Sengyo Paitan Chazuke

Sumiyaki Sengyo Paitan Chazuke di Okuzono. (Dok. Citra Narada/PARAPUAN)

Ikan segar panggang arang disajikan dengan nasi dan kuah seafood paitan yang gurih. Santap ala ochazuke untuk perpaduan kenyamanan dan umami yang mendalam.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar ala Restoran Padang, Ini Rahasianya agar Nikmat

Shiratama Cream Zenzai

Shiratama Cream Zenzai di Okuzono. (Dok. Citra Narada/PARAPUAN)

Versi modern dari dessert tradisional Kyoto. Sup kacang merah dingin yang disajikan dengan mochi shiratama, whipped cream, dan jelly matcha. Dikenal sebagai hidangan penutup keberuntungan, kini tampil ringan dan menyegarkan.

(*)