Keju ini biasanya memiliki warna kuning pucat dan dilapisi lilin untuk melindungi kelembapan.
Ketika digunakan untuk membuat kastengel, keju edam memberikan sentuhan manis yang lembut dengan sedikit rasa gurih.
Teksturnya yang lembut membuatnya mudah dipadukan dengan adonan kastengel.
Potongan kecil keju edam yang dilelehkan di dalam kue memberikan sensasi meleleh yang lezat saat dimakan.
Keju parmesan.
Selain menggunakan keju edam, pembuatan kue kering kastengel juga membutuhkan keju parmesan.
Selain digunakan untuk membuat kastengel, keju jenis ini juga kerap digunakan sebagai topping pizza.
Baca Juga: Jenis Kue Kering yang Bisa Dijadikan sebagai Hampers Lebaran 2023
