Parapuan.co - Es buah mango coco jadi salah satu minuman segar untuk takjil berbuka puasa yang viral di TikTok.
Resep dan tips membuat es buah mango coco viral di TikTok ini dibagikan oleh chef Luvita Ho.
Berdasarkan video viral di TikTok dari akun @luvitaho, chef Luvita Ho mengatakan bahwa membuat es buah mango coco ini sangat mudah.
Berikut ini tips membuat es buah mango coco untuk takjil buka puasa:
@luvitaho Emang kelapa + mangga gabisa salah sih ????! Cobain juga 30 resep bukber jadi seger lain di social media Wall’s yaa! #WallsMangoCocoDelight #BukberJadiSeger @Wall's Ice Cream ♬ Aesthetic - Audiolist Productions
1. Siapkan Bahan
Ketika akan membuat es buah mango coco, Kawan Puan perlu menyiapkan bahan untuk puding dan kuahnya.
Bahan untuk membuat puding yakni 700 ml air, 100 gram gula pasir, 1 bungkus agar-agar bening (7 gram), 1 daun pandan, dan buah.
Kawan Puan juga perlu menyiapkan es krim rasa mangga dan kelapa untuk membuat kuahnya.
Tak lupa pula menyiapkan nata de coco untuk melengkapi cita rasa es buah mango coco.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Gulai Ayam, Menu Viral di TikTok ala Luvita Ho
2. Buat Puding
Langkah berikutnya buatlah puding buah berbentuk bulat-bulat sebagai topping es buah mango coco.
Caranya yakni campurkan air, gula pasir, dan agar-agar bening, kemudian masukkan daun pandan, lalu masak.
"Ini masak puding bening biasa pakai daun pandan biar dia wangi," ujar chef Luvita Ho.
3. Cetak Puding
Sembari menunggu puding yang sudah dimasak mulai mendingin, Kawan Puan bisa memotong buah.
Menurut Luvita Ho, Kawan Puan bebas memakai jenis buah apapun sesuai dengan seleramu.
Pada resep kali ini, Luvita Ho menggunakan semangka, nanas, kiwi, dan buah naga.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Oat Choco Mousse, Takjil Viral di TikTok ala Devina Hermawan
Siapkan cetakan bulat-bulat kecil, lalu masukkan buah, kemudian tuangkan adonan puding.
Diamkan dan masukkan ke dalam kulkas sampai puding buah pun jadi berbentuk bulat.
4. Kuah Coco Mango
Selanjutnya, buat kuah coco mango yang terdiri dari es krim mangga dan air nata de coco.
Caranya ambil lima scoop es krim mangga, lalu campur dengan air sirup nata de coco.
Aduk kedua es krim dan air nata de coco tersebut sampai merata serta teksturnya menjadi cair.
5. Sajikan Es Buah Coco Mango
Berikutnya, taruh es serut di gelas, kemudian tuang kuah coco mango yang creamy.
Lalu, tambahkan puding buah dan nata de coco, tak lupa pula beri es krim rasa mangga dan kelapa.
Es buah coco mango yang manis dan creamy ini pun bisa Kawan Puan santap dengan nikmat.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Es Pisang Ijo, Takjil Buka Puasa Viral di TikTok yang Segar dan Enak
(*)
