2. Buat Puding
Langkah berikutnya buatlah puding buah berbentuk bulat-bulat sebagai topping es buah mango coco.
Caranya yakni campurkan air, gula pasir, dan agar-agar bening, kemudian masukkan daun pandan, lalu masak.
"Ini masak puding bening biasa pakai daun pandan biar dia wangi," ujar chef Luvita Ho.
3. Cetak Puding
Sembari menunggu puding yang sudah dimasak mulai mendingin, Kawan Puan bisa memotong buah.
Menurut Luvita Ho, Kawan Puan bebas memakai jenis buah apapun sesuai dengan seleramu.
Pada resep kali ini, Luvita Ho menggunakan semangka, nanas, kiwi, dan buah naga.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Oat Choco Mousse, Takjil Viral di TikTok ala Devina Hermawan
