Parapuan.co - Kawan Puan apakah kamu sedang mencari takjil untuk buka puasa?
Jika iya, ada rekomendasi takjil untuk kamu nih. Yang lebih menarik, kamu bisa membuatnya di rumah lho.
Biasanya takjil identik dengan kolak pisang atau es buah namun jika kamu ingin menu takjil yang sedikit berbeda, dadar gulung pandan bisa jadi pilihan.
Dadar gulung pandan merupakan kue tradisional dengan cita rasa manis.
Mengutip dari laman Sajian Sedap, berikut resep dan cara membuat dadar gulung pandan sebagai menu takjil.
Bahan Kulit
150 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt garam
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Baca Juga: 5 Tips Membuat Es Pisang Ijo, Takjil Buka Puasa Viral di TikTok yang Segar dan Enak
50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1 btr telur, kocok lepas
Bahan Isian
200 gr kelapa parut kasar
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
150 ml air (dari 10 lbr daun suji dan 10 lbr daun pandan)
Cara Membuat Dadar Gulung Pandan
Baca Juga: Mirip Indonesia, Ini 3 Makanan Malaysia yang Sering Dijadikan Menu Buka Puasa
1. Langkah pertama dalam membuat dadar gulung pandan adalah membuat isian.
Masak kelapa parut kasar, gula pasir, garam, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering.
Jika sudah benar-benar kering, kini angkat bahan isiannya.
2. Setelah membuat bahan isian, sekarang saatnya memulai bahan kulit.
Pertama, aduk rata tepung terigu dan garam. Lalu tambahkah campuran santan, air daun suji, dan telur.
Aduk bahan-bahan ini hingga tercampur rata.
3. Kemudian saatnya memanaskan wajan datar dan tuangkan adonan kulit.
Buat dadaran tipis-tipis hingga adonan habis.
4. Lebih lanjut, ambil selembar dadar dan berikan isi. Lipat sisi kanan dan kirinya, gulung lalu sajikan.
Kawan Puan, itu tadi bahan dan cara membuat dadar gulung pandan.
Cukup mudah bukan? Jadi, apakah kamu tertarik untuk membuat menu takjil satu ini?
Baca Juga: Soto Ayam Santan Kuning Bisa Jadi Menu Buka Puasa, Ini Resepnya
(*)
