Namun, disarankan juga memilih buah yang asam dan segar, agar memberikan sensasi rasa kontras dari gula yang manis.
2. Keringkan Buah
Buah yang sudah dipilih, bisa kamu cuci sampai bersih, lalu keringkan.
Kawan Puan bisa mengeringkan buah menggunakan tisu atau kain bersih sampai benar-benar kering.
"Buahnya pastiin benar-benar kering, kalau enggak gulanya enggak mau nempel," ucap Luvita Ho.
Setelah buah kering, Kawan Puan bisa menusukkannya satu per satu ke tusuk sate.
3. Masak Gula sampai di Suhu Tertentu
Berikutnya, masukkan gula dan air ke dalam panci, namun jangan diaduk.
Biarkan gula meleleh sendiri, pastikan masak sampai suhunya mencapai 148 derajat celius.
