Kemudian, masak di api kecil, aduk terus sampai muncul gelembung.
Chef Luvita Ho menyarankan vla yang dibuat tidak terlalu kental supaya tidak enek.
4. Tuangkan Vla
Vla yang sudah dimasak tadi bisa dipindahkan ke mangkuk, lalu harus didiamkan sampai dingin.
Selanjutnya, vla yang sudah dingin bisa dilembutkan dengan cara diaduk.
Tuangkan vla sesuai seleramu di atas ubi yang sudah dikeruk lagi.
Jika ingin lebih creamy, Kawan Puan bisa menuangkan lebih banyak vla.
Taburi gula di atas vla lalu bakar sampai menjadi brulee menggunakan flame gun.
Itu dia tips membuat ubi creme brulee. Siap mencobanya?
Baca Juga: 5 Tips Membuat Pandan Lava Cake Viral di TikTok, Tak Perlu Pakai Oven
(*)
