Wasabi asli terbuat dari akar suku kubis-kubisan (Brassicaceae) yang diparut menjadi pasta.
Proses tersebut pun membuat rasa wasabi yang khas dengan aroma unik.
Di sisi lain, pasta wasabi dibuat dari campuran lobak pedas, tepung maizena, tepung mustard, dan pewarna makanan hijau.
3. Harga
Perbedaan wasabi asli dan pasta wasabi berikutnya terletak pada harga jualnya.
Dikarenakan wasabi asli terbuat dari tanaman, maka tak salah bila harganya mahal, sekitar sekitar Rp4.655.000 per kilogramnya.
Di sisi lain, pasta wasabi yang berbahan dasar lobak ini seharga Rp77 ribu per kilogramnya.
Itu dia perbedaan wasabi asli dan pasta wasabi. Kawan Puan suka yang mana?
Baca Juga: 4 Tips Membuat Apple Crumble Cake, Dessert Viral di TikTok untuk Natal
(*)
