Kamu perlu membungkus bahan B sampai rapat, agar tidak bocor ketika digiling.
Langkah berikutnya yakni proses penggilingan adonan, tahap ini harus ringan saja.
Tujuannya agar kulit A tidak pecah dan adonan B pun tak embus keluar.
Tahapan penggilingan ini dilakukan tiga kali, kemudian saat digiling, pastikan adonan dalam keadaan terlipat (lipatan single).
Caranya yakni bagian bawah dilipat ke tengah, kemudian bagian atas menutupi lipatan tadi.
3. Bungkus Isi
Setelah digiling, Kawan Puan bisa membungkus isi adonan, misalnya kacang hijau.
Ketika membungkus isi adonan, sambungan kulit harus tertutup rapat supaya isinya tidak bocor saat dipanggang.
Sambungan adonan juga sebaiknya ada di bagian bawah, supaya tertindih oleh kuenya.
Itu dia tiga tips membuat bakpia, mudah ya, yuk dicoba!
Baca Juga: Ahli Gizi Jelaskan Perubahan di Tubuh Jika Mengonsumi Makanan Organik
(*)
