Parapuan.co - Mi rebus jadi salah satu hidangan yang enak disantap saat hujan tiba atau cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh.
Jika Kawan Puan ingin membuat mi rebus sendiri, pastikan jangan terlalu lama saat memasaknya, akibatnya tekstur mi akan lembek atau lodoh.
Dilansir dari Kompas.com, Anis Yulita, manajer Javatoscana Garden Resto & Cafe, membagikan tips memasak mi rebus:
1. Rebus Mi
Pertama-tama rebus mi terlebih dahulu, namun jangan terlalu matang.
Jadi sebentar saja, hanya mi basah dan agak matang, kemudian tiriskan.
Meniriskan mi ini penting, karena nantinya akan dimasukkan saat proses masak belakangan, tujuannya agar tidak lodoh.
2. Beri Topping
Topping mi rebus yang bisa Kawan Puan jadikan pelengkap bisa dimasukkan sebelum mi.
Baca Juga: 3 Tips Memanggang Pizza di Oven Rumah, Taburkan Tepung Kasar di Loyang
Jadi setelah air mendidih, Kawan Puan bisa memasukkan semua topping dan bumbu terlebih dahulu.
"Buat kuah dan topping-nya dulu, seperti bakso, sosis, cumi, dan lainnya. Ketika hampir matang, minya baru dimasukkan," terang Anis.
Setelah itu, Kawan Puan bisa menambahkan sayuran saat mi rebus hampir matang, karena bahan masakan ini paling cepat lunak.
3. Rebus Tujuh Menit
Anis menyatakan durasi paling tepat saat memasak mi rebus yakni tujuh menit saja, supaya hasilnya tetep kenyal dan tidak lodoh.
"Maksimal tujuh menit kalau untuk mi rebus. Bisa 10 menit kalau minya tebal, tergantung jenisnya," pungkasnya.
Kalau sudah matang, mi rebus pun bisa langsung disantap oleh Kawan Puan ketika masih hangat.
Itu dia tips memasak mi rebus, mudah ya bukan? Yuk dicoba!
Baca Juga: 3 Perbedaan Puff Pastry dan Danish Pastry, Asalnya dari Beda Negara
(*)
