1. Langkah pertama, dalam membuat dawet adalah melarutkan tepung beras dan tepung sagu di dalam air dan garam.
Masak sambil diaduk hingga meletup dan kalis. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan cendol.
Tekan baskom yang berisi air es kemudian sisihkan.
2. Berlanjut ke pembuatan gula merah.
Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam di atas api kecil hingga kental.
Kemudian tambahkan nangka dan aduk kembali hingga rata.
3. Untuk kuah santan, rebus sambil diaduk dan mendidih.
4. Terakhir, sajikan es dawet gula merah ini.
Mudah bukan Kawan Puan?
Baca Juga: Mudah dan Praktis, Ternyata Begini Cara Membuat Es Nanas Jeruk
(*)
