Setelah itu bentuk adonan yang telah diberi keju layaknya ubi asli.
4. Buat Adonan Roti
Langkah berikutnya adalah membuat adonan roti, caranya campurkan tepung tapioka, tepung beras ketan, tepung protein tinggi, susu, dan telur, aduk sampai rata.
Kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus-menerus uleni adonan.
Setelah itu masukkan minyak, butter, dan madu lalu aduk adonan sampai kalis.
Selanjutnya tutup adonan menggunakan plastic wrap dan diamkan selama 30 menit.
5. Panggang di Suhu 180 Derajat Celsius
Kalau sudah, roll adonan roti, masukkan filling di tengah, dan rapatkan isinya menggunakan adonan tadi.
Lumuri adonan roti dengan tepung taro yang berwarna ungu dan tusuk-tusuk bagian luarnya agar lebih mirip ubi asli.
Jika sudah, panggang di suhu 180 derajat celsius selama 20 menit ya, Kawan Puan. Goguma ppang pun sudah jadi.
Baca Juga: Santapan Viral di TikTok, 4 Tips Membuat Hand Roll Sushi ala Ashanty
(*)
