Kawan Puan, jika kamu lupa menyimpan keju di dalam kulkas maka cek visualnya.
"Kalau sudah ada jamur udah nggak bisa, nggak bisa dikonsumsi itu bahaya," ujarnya.
Warna Kecokelatan
Sebaiknya dipahami bahwa warna keju itu seperti butter alias agak kuning ya, Kawan Puan.
"Jadi kalau ada perubahan warna ke arah cokelat sudah pasti nggak bisa dipakai," papar chef Devina.
"Selama dia masih kuning, terus kita cium masih aromanya keju itu pastinya bisa digunakan," lanjutnya.
Chef Devina menjelaskan jika keju masih aman dikonsumsi maka perhatikan teksturnya agar dapat diolah ke masakan yang tepat.
"Kalau teksturnya sudah mengeras dan kita gunakan untuk topping cookies, nggak masalah. Kalau teksturnya masih ada lembutnya bisa ditaruh dalam risol," katanya.
Supaya keju masih layak dikonsumsi maka chef Devina pun menyarankan untuk menyipman keju dengan tepat.
"Jadi kalau kita perlu 50 gram, kita tinggal potong di acuan yang kita iris itu bersamaan dengan plastiknya," terangnya.
"Jadi kalau disimpan, biasanya yang kering itu hanya bagian luarnya aja, tinggal potong saja bagian keringnya, dan sisanya bisa dikonsumsi," pungkasnya.
Baca Juga: 4 Tips Membuat Jasuke Super Creamy, Olahan Jagung yang Viral di TikTok
(*)
