Parapuan.co - Menyimpan keju harus dilakukan dengan benar agar bagian yang tersisa bisa digunakan kembali.
Biasanya, keju yang tersisa akan disimpan dalam kulkas, alhasil produk olahan susu ini pun mengeras.
Lantas, apakah keju yang sudah mengeras itu masih bisa dikonsumsi?
Mengetahui kondisi tersebut, dalam Konferensi dan Cooking Class Peluncuran Keju Anchor Cheddar di ABC Cooking Studio di Senayan City pada Selasa, (11/07/2023), chef Devina Hermawan mengungkap bahwa ada ciri-ciri keju yang tidak layak dikonsumsi akibat lupa menyimpan.
Ia menyatakan dari sejak memotong keju itu sebaiknya dijaga kebersihannya agar tidak terkontaminasi.
Misalnya potong keju di atas talenan dan pisau yang kering serta bersih.
"Biasanya kalau penyimpanannya masih benar dan pemotongan bersih, maka dia akan bertahan cukup lama," ujar chef Devina Hermawan.
Sayangnya ada beberapa ciri keju yang tak layak dikonsumsi seperti berikut ini.
Ada Jamur di Keju
Baca Juga: Chef Devina Hermawan Ungkap Tren Keju di Indonesia, Cocok Makanan Manis dan Asin
