2. Buat Adonan Mochi Donuts
Sembari menunggu biang dikukus, kamu bisa menyiapkan bahan lainnya, terdiri dari tepung ketan, gula halus, baking powder, telur, mentega tawar, dan susu cair.
Tuang semua bahan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan biang mochi yang sudah tidak panas ke mangkuk.
Kalau perlu tambahkan vanilla agar adonan jadi lebih wangi, lalu aduk adonan sampai rata baru ditambahkan dengan susu.
Selanjutnya masukkan mentega tawar cair ke dalam mangkuk.
Jika sudah, uleni adonan sampai teksturnya tidak terlalu basah maupun kering.
3. Timbang Adonan
Setelah diuleni, adonan bisa dibulatkan lalu ditimbang setiap 10 gram.
Baca Juga: Tanpa Oven, Ini Tips Membuat Keik Batik yang Viral di TikTok
