Parapuan.co - Setelah Malam Tahun Baru, Kawan Puan mungkin masih punya sisa bahan makanan dan membutuhkan tips memasak cepat barbeque yang tahan lama untuk dimakan di hari-hari setelah perayaan Tahun Baru.
Barbeque menjadi rekomendasi makanan Malam Tahun Baru favorit karena bisa dimasak ramai-ramai.
Tak jarang bahan makanan barbeque yang kita beli untuk Malam Tahun Baru berlebih, masih tersisa, dan sayang untuk dibuang.
Dengan tips memasak cepat yang tepat, Kawan Puan bisa kembali mengonsumsi barbeque dan menyimpannya untuk seharian penuh setelah Malam Tahun Baru.
Nah, berikut ini adalah beberapa cara yang bisa Kawan Puan terapkan jika ingin kembali memanfaatkan bahan-bahan sisa Malam Tahun Baru untuk membuat barbeque.
1. Pisahkan Daging dan Sayuran
Melansir Kompas.com, jika Kawan Puan masih menyimpan bahan daging dan sayuran, ada baiknya pisahkan wadah antara dua bahan makanan tersebut.
Dengan begitu, daging dan sayuran bisa tetap segar serta tahan lama setelah Malam Tahun Baru.
Cara memasak barbeque yang tepat adalah memastikan suhu daging dan sayuran di tempat penyimpanan sudah sesuai sebelum kembali di masak.
Baca Juga: Cocok Dibakar saat Tahun Baru 2023, Ini 6 Potongan Daging Sapi yang Empuk
2. Bersihkan Pemanggang Setelah Digunakan
Tips memasak cepat barbeque yang tahan lama tentunya mengedepankan kebersihan dari hidangan yang kamu sajikan.
Pastikan Kawan Puan membersihkan pemanggang setelah digunakan di Malam Tahun Baru.
Dengan begitu, saat kamu ingin memanggang barbeque lagi di kemudian hari, makanan yang kamu buat tetap bisa tahan lama dan sehat.
Kamu bisa membersihkan pemanggang dengan sikat kawat untuk menyingkirkan sisa hangus yang menumpuk.
3. Marinasi Bahan Makanan
Kawan Puan bisa memarinasi bahan-bahan makanan yang tersisa agar tetap terasa nikmat saat kamu panggang lagi.
Selain itu, marinasi dan mengasinkan bahan makanan dapat membatasi pembentukan karsinogen potensial yang merupakan senyawa penyebab kanker.
Cara masak barbeque yang nikmat dan tahan lama adalah dengan memilih bumbu marinasi yang tepat serta sesuai seleramu.
Baca Juga: Tips Menyimpan Saus Barbeque Sisa, Bisa Tahan Sampai 14 Hari
4. Hindari Suhu Tinggi
Saat Kawan Puan memutuskan untuk memanggang barbeque dari sisa bahan makanan perayaan tahun baru, pastikan untuk menggunakan suhu yang rendah.
Suhu rendah dapat mengurangi pembentukan amina heterosiklik yang disebabkan oleh suhu panas tinggi.
Penting untuk Kawan Puan ketahui, amina heterosiklik dan hidrokarbon aromatik dapat meningkatkan risiko kanker.
Kawan Puan juga bisa melapisi pemanggang dengan timah agar bahan makananmu tidak langsung bersentuhan dengan memanggang.
5. Perbandingan Daging dan Sayur harus Seimbang
Kawan Puan, selain tahan lama, tentu kita ingin mengonsumsi barbeque yang sehat, bukan?
Nah, penting untuk Kawan Puan membandingkan porsi daging dan sayur yang tersisa dan akan kamu masak lagi.
Jika bahan makanan yang tersisa hanya daging, jangan lupa untuk membeli sayuran baru untuk gizi seimbang, begitu juga sebaliknya.
Kawan Puan, itu dia tips memasak cepat barbeque yang tahan lama dari bahan makanan sisa Malam Tahun Baru.
Baca Juga: Barbeque hingga Buat Resolusi, Ini 5 Ide Perayaan Tahun Baru 2022 di Rumah
(*)
