Parapuan.co - Malam Tahun Baru 2023 jadi momen yang biasanya dihabiskan dengan menyantap hidangan yang dibakar, agar lebih nikmat pastikan Kawan Puan tahu tips memasak cepat.
Biasanya di malam Tahun Baru 2023 ada berbagai hidangan yang disajikan mulai dari sosis, ayam, hingga daging.
Namun sayangnya, proses pemanggangan makanan untuk menyambut Tahun Baru 2023 terkadang bermasalah.
Pasalnya, apabila tips memasak cepat makanan tidak tepat, maka santapan yang akan disajikan justru menempel dipanggangan.
Kalau kondisinya makanan menempel, maka kerak pun akan susah untuk dibersihkan.
Tapi tenang saja, bagi Kawan Puan yang ingin menyajikan hidangan bakaran di malam tahun baru sebaiknya jangan khawatir, sebab PARAPUAN punya tips jitunya.
1. Panaskan Panggangan
Dilansir dari Sajian Sedap, cara memasak yang pertama sebelum mulai membakar makanan yakni dengan memanaskan panggangan terlebih dahulu.
Pastikan suhu panas merata ke seluruh area alat panggangan, jadi jangan langsung meletakkan daging ya.
Baca Juga: Sensasi Baru! Ini 4 Tips Memasak Cepat Es Krim Cendol yang Nikmat
Di samping itu, tips memasak cepat yang harus diperhatikan yaitu pastikan alat panggangan makanan sudah bersih.
Sebab, adanya kerak yang menempel pada panggangan dapat membuat daging jadi lengket.
2. Siapkan Minyak
Cara memasak berikutnya dengan menyiapkan minyak saat akan memanggang.
Kawan Puan bisa mengoleskan minyak ke alat panggangan, tujuannya supaya daging tidak lengket.
Selain itu, manfaat mengoleskan minyak adalah mampu mencegah risiko daging lepas atau gosong saat dipanggang.
Kawan Puan juga bisa menambahkan sedikit minyak pada bumbu untuk marinasi.
Apabila Kawan Puan tidak ada minyak, maka bisa pakai alternatif lain dengan menggunakan margarin.
Baca Juga: Cocok untuk Diet, Ini 3 Tips Memasak Cepat Beras Merah agar Pulen
Walau begitu, disarankan untuk memilih margarin yang tidak asin, supaya bumbu nantinya tidak terlalu asin.
4. Bolak-Balik Daging
Ketika memanggang daging, sebaiknya dibolak-balik ya, jangan diamkan di satu sisi.
Membolak-balik daging dapat mencegah gosong dan menempel pada alat panggangan.
Di saat membalik daging, disarankan diolesi menggunakan bumbu, supaya lebih meresap.
5. Jaga Kestabilan Api
Selama proses pemanggangan berlangsung, Kawan Puan harus menjaga kestabilan api.
Api yang stabil membuat daging tidak menempel di alat panggangan dan gosong.
Oleh sebab itu, disarankan sering mengecek besarnya api secara berkala dan perhatikan angin saat pembakaran.
Perlu diketahui kalau api yang terlalu besar bisa bikin daging gosong.
Sedangkan api yang terlalu kecil, membuat masakan lama matang, jadi pastikan apinya tetap stabil ya.
Nah, Kawan Puan, semoga tips memasak cepat di atas dapat membantumu membakar daging di malam tahun baru nanti ya.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Bolu agar Hasilnya Tak Kempis, Kocok Putih Telur sampai Mengembang
(*)
