Parapuan.co - Fufu kini tengah jadi makanan yang sedang viral di TikTok nih, Kawan Puan.
Pasalnya santapan yang sedang viral di TikTok ini punya tekstur yang sangat unik, yakni lembek dan warnanya putih.
Meski begitu, ternyata banyak yang suka dengan fufu, santapan yang sedang viral di TikTok ini lho.
Salah satu pengguna akun @tiphaine_pln mengaku sudah makan fufu lebih dari sekali dan suka dengan rasanya.
@tiphaine_pln Makan fufu lagiii #fufu#food#africanfood#indonesia#jakarta#bule#makan#makanan#enak ♬ original sound - Tiphaine ????????♀️????????????????
"Kalian harus coba, ini (fufu) enak banget!" ucap Tiphaine di video TikTok-nya.
Lantas sebenarnya apa itu fufu?
Dilansir dari finedininglovers.com, fufu adalah makanan khas Afrika yang biasanya disajikan bersama dengan sup atau semur.
Fufu biasanya dibuat dari singkong atau ubi, bahkan bisa juga dari sumber bahan bertepung lainnya seperti:
- Pisang raja
Baca Juga: Viral di TikTok, Simak 4 Tips Membuat Fruit Sandwich ala Jepang
- Sukun
- Jagung
- Nasi
Cara memasaknya sendiri singkong ditumbuk dengan alu dan lesung, kemudian dicampur dengan sedikit air, nantinya hasil adonan akan halus dan elastis.
Sejarah Fufu
Nama fufu itu berasal dari bahasa Twi yang dituturkan oleh suku Akan di Ghana tengah dan selatan dan di tenggara Pantai Gading.
Kata fufu sendiri berarti menumbuk atau mencampur.
Di mana istilah tersebut merujuk pada cara pembuatan fufu, dan terkadang dieja 'foofoo', 'foufou' atau 'fufuo'.
Baca Juga: Tren Ugly Cake Viral di TikTok, Ini Tips Hias Kue Terlihat Cantik Biar Enggak Kena Prank
Rasa Fufu
Rasa fufu berbeda-beda tergantung dengan bahan dasar yang Kawan Puan gunakan.
Walaupun begitu, umumnya fufu rasanya ringan dan sedikit asam jika dibandingkan dengan ubi jalar atau ubi biasa.
Karena rasanya yang ringan, maka fufu biasanya jadi pendamping sup khas Afrika yang kaya rasa.
Cara memakan fufu sendiri harus diambil dengan tangan lalu dicelupkan ke makanan pendampingnya.
Nutrisi Fufu
Mengenai nutrisi fufu, nilai gizinya tergantung pada bahan yang akan digunakan.
Tapi karena biasanya bahan yang digunakan itu bertepung, maka fufu tinggi akan karbohidrat dan kalori.
Apabila ingin mencari sumber potasium saat memasak fufu, maka gunakan ubi atau pisang raja.
Nah, Kawan Puan setelah mengetahui kalau makanan khas Afrika ini jadi sumber karbohidrat yang baik, apakah kamu tertarik menjajal fufu?
Baca Juga: Viral di TikTok, Ini Manfaat Makan Lotus Root Powder bagi Tubuh
(*)
