Parapuan.co - Ada tips memasak cepat makaroni kukus tabur keju untuk camilan anak nih, Kawan Puan.
Bahan-bahan makaroni kukus tabur keju sebenarnya mirip dengan macaroni schotel yang dipanggang dalam oven.
Apabila tidak memiliki oven, kamu cukup memasak makaroni kukus tabur keju menggunakan kukusan.
Berbeda dengan dipanggang, tekstur makaroni kukus cenderung lembap dan empuk karena air kukusannya yang menguap.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat makaroni kukus tabur keju yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!
1. Rebus Makaroni sampai Al Dente
Cara membuat makaroni agar kekenyalannya pas dan tidak lembek yaitu merebusnya sampai al dente.
Al dente adalah tingkat kematangan pasta yang pas, yaitu empuk, tidak terlalu keras, dan kekenyalannya sempurna.
Agar mendapatkan tekstur al dente, pastikan membaca instruksi pada kemasan atau merebusnya sekitar 8-10 menit.
Baca Juga: Mudah dan Sehat, Ini 5 Tips Memasak Cepat Pasta ala Chef Martin Praja
2. Tumis Bawang hingga Harum
Tips memasak cepat selanjutnya adalah panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan kornet, daging cincang, atau sosis, lalu aduk rata semua bahan sampai teksturnya agak kering.
3. Campurkan Makaroni dengan Bumbu
Cara membuat makaroni kukus tabur keju selanjutnya yaitu masukkan makaroni ke dalam campuran bawang dan daging.
Tambahkan keju parut sesuai selera, kemudian tambahkan bumbu seperti pala, gula, garam, dan lada bubuk.
4. Buat Saus Bechamel
Untuk membuat saus bechamel, masukkan mentega dalam teflon yang sudah dipanaskan di atas api kecil.
Kemudian tambahkan tepung terigu protein sedang atau serbaguna, aduk cepat dengan mentega sampai rata.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Martabak Telur Mini, Bisa Jadi Ide Jualan Camilan
Masukkan telur kocok ke dalam campuran tepung, angkat sebentar dari kompor dan aduk cepat agar tidak menggumpal.
Tak perlu berlama-lama, masukkan susu segar atau krim ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga mengental.
Setelah campuran susunya meletup-letup, masukkan keju yang sudah diparut dan aduk-aduk semua bahannya.
5. Kukus sampai Matang
Masukkan campuran makaroni ke dalam wadah kaca atau alumunium foil yang tahan terhadap panas, jangan sampai penuh.
Kemudian tuangkan saus bechamel ke atas makaroni, lalu taburkan keju parut di atasnya sesuai selera.
Kukus selama 45 menit sampai adonannya set dan padat sempurna, lalu angkat dan siap disajikan.
Nah, itulah tips memasak cepat makaroni kukus tabur keju ya, Kawan Puan.
Baca Juga: Kenali 4 Bentuk Potongan Keju Cheddar agar Lebih Mudah Diolah
(*)
