Parapuan.co - Kue cucur menjadi jajanan tradisional khas Indonesia dengan cita rasa manis, gurih, dengan bagian dalam terasa legit.
Kue cucur sendiri menjadi jajanan khas Betawi, sehingga cukup mudah kamu temukan di pasar atau pusat kuliner.
Tapi kamu juga bisa menjajal untuk membuat kue cucur sendiri.
Sayangnya membuat kue cucur sendiri butuh teknik khusus, agar hasilnya beserat dan pinggirnya keriting saat digoreng.
Tak usah bingung, dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips membuat kue cucur di rumah simak ya!
1. Tepuk-tepuk Adonan
Tips membuat kue cucur supaya bagian pinggirnya keriting yakni dengan memastikan adonan kue tercampur rata.
Kemudian tepuk-tepuk dan timba adonan selama 15 menit.
Langkah ini harus dilakukan supaya adonan tercampur dengan lebih sempurna.
Baca Juga: Viral di TikTok, Simak 4 Tips Membuat Fruit Sandwich ala Jepang
2. Diamkan Adonan
Adonan yang sudah ditepuk-tepuk dan ditimba tadi harus didiamkan selama dua jam.
Kawan Puan juga bisa mendiamkan adonan selama satu malam, asalkan menggunakan wadah tertutup.
Nantinya saat akan digoreng, biarkan adonan, pastikan kamu menggunakan wajan kecil dari logam tebal.
Hindari penggunaan wajan yang besar karena dapat membuat adonan melebar.
3. Goreng dalam Minyak Panas
Tips menggoreng kue cucur berikutnya yakni goreng namun minyaknya sedikit saja.
Membuat pinggiran kue cucur menjadi keriting itu tidak perlu menggunakan minyak yang banyak.
Pastikan pula saat menggoreng kue cucur kamu menggunakan minyak panas, tapi dengan api kecil.
Langkah ini penting agar adonan matang merata dan bentuk keritingnya bagus.
Nah, Kawan Puan, kalau kamu tertarik membuat kue cucur sendiri, pastikan mengikuti tips di atas ya.
Baca Juga: Catat Ya! Ini 3 Tips Menyimpan Birthday Cake Sisa Taruh Dalam Wadah Tertutup
(*)
