Parapuan.co - Kawan Puan, kalau kamu tidak sengaja membeli biji kopi utuh, namun tidak punya alat penggilingnya, jangan dulu dibuang yah.
Sebab, untuk menggiling kopi, kamu tidak harus pakai grinder khusus, tapi bisa pakai blender yang ada di rumah lo.
Bahkan selain blender, kamu bisa menggunakan food processor, maupun ulekan untuk membuatnya menjadi halus dan lebih nikmat diseduh.
Meski dapat menggunakan alat selain grinder, tapi ada tips menghaluskan biji kopi yang harus kamu ketahui, simak ya!
1. Pakai Blender
Tak dipungkiri, menggiling biji kopi dengan menggunakan blender tidak akan sehalus ketika pakai grinder.
Meski begitu, menggunakan blender menjadi alternatif yang baik untuk menggiling kopi, dilansir dari Allrecipes, caranya yakni:
- Masukkan 21,9 gram biji kopi ke gelas blender.
- Nyalakan mesin blender, pastikan jangan terlalu lama menggiling kopinya, karena bisa saja biji kopi di bagian atas tidak tergerus.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Cepat Ayam Betutu Khas Bali, Kuncinya Pakai Ayam Kampung
Maka dari itu, disarankan untuk memanfaatkan fungsi tombol pengatur. Misalnya atur sekitar tiga detik untuk memastikan bahwa semua biji kopi tergiling secara merata.
Langkah pengaturan tombol itu juga menjadi cara yang baik untuk menghindari biji kopi terbakar yang membuat rasanya jadi terlalu pahit.
2. Menggunakan Food Processor
Selain blender, Kawan Puan juga dapat menggunakan food processor untuk menggiling kopi.
Dikarenakan bentuk food processor itu cukup besar, alhasil kopi yang dihaluskan pun bisa lebih optimal dan merata.
Menggunakan food processor juga mampu membuat hasil gilingan kopi jadi lebih halus, bahkan hasilnya mendekati mesin gilingan kopi.
Cara menghaluskan kopi dengan food processor yakni:
- Pertama, siapkan 29,2 gram atau 43,8 gram biji kopi.
Baca Juga: 3 Tips Menyimpan Alpukat Potong agar Tak Berubah Warna, Bisa Pakai Air Lemon
- Jika sudah siap, masukkan biji ke food processor, dan tutup.
- Tekan tombol untuk menghidupkan food processor selama 15 detik.
Disarankan untuk berhenti sesekali dan mengikis bagian sisi-sisinya food processor dengan tujuan memastikan biji kopi tercampur merata, kalau sudah giling lagi.
Kalau Kawan Puan ingin mengggiling kopi lebih banyak dari jumlah yang disebutkan, sebaiknya giling kopi jadi beberapa tahap.
Karena untuk mendapatkan hasil gilingan yang halus, kamu harus mengikuti takaran yang sudah ditentukan.
3. Pakai Ulekan
Kalau Kawan Puan tidak memiliki blender atau pun food processor maka bisa menggunakan alat manual, yakni ulekan. Bagaimana caranya?
- Masukkan biji kopi dalam plastik zip lock.
- Pukul-pukul biji kopi atau gunakan ulekan tumbuk.
Nantinya hasil biji kopi akan kasar dan tak merata, tapi hal tersebut tidak masalah ya.
Sebab dengan biji kopi yang masih kasar kamu bisa menjajal membuat kopi menggunakan metode french press dan cold brew.
Nah, Kawan Puan jadi sekarang kalau kamu membeli biji kopi tapi tak punya grinder jangan khawatir, karena alternatif menggiling kopi seperti di atas bisa dicoba.
Baca Juga: Empuk dan Enak! 5 Tips Mudah Membuat Kentang Panggang Utuh Pakai Oven
(*)
