3. Tambahkan bahan pelengkap
Agar sambal pete lebih lezat, Chef Andreas menyarankan untuk menambahkan jeruk nipis atau jeruk limau.
"Kalau mau sambal pete tidak terlalu pedas bisa ditambahkan gula pasir atau gula jawa," katanya.
4. Cara simpan sambal pete agar awet
Pastikan sambal pete benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak memicu bulir-bulir air dalam wadahnya.
Setelah itu, simpan sambal pete pada wadah tertutup dan kedap udara.
"Kalau bisa penyimpanannya terbagi, misalnya diplastikin untuk sekali makan," saran Chef Andreas.
Menyimpan sambal pete satu per satu membuatnya tahan lebih lama karena tidak perlu keluar masuk kulkas.
Seusai disimpan dalam wadah, masukkan sambal pete ke dalam kulkas atau freezer sesuai kebutuhan.
"Bagusnya di freezer kalau mau disimpan jangka panjang. Jika satu minggu habis, simpan di chiller saja cukup," imbuhnya.
Nah, itulah tips memasak cepat sambal pete untuk stok makanan di rumah ya, Kawan Puan.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Mudah Sambal Goreng Kentang, Lauk Pendamping Opor Lebaran
