Parapuan.co - Pisau menjadi peralatan dapur yang wajib dimiliki karena aktivitas memotong, entah sayuran atau lainnya dilakukan menggunakan pisau.
Biasanya, kita menggunakan satu jenis pisau untuk memotong daging sekaligus mengupas buah dan memotong sayuran.
Padahal ada berbagai jenis pisau dengan fungsi masing-masing, lho.
Dilansir dari laman Kitchen Bed and Bath, berikut jenis pisau yang sebaiknya ada di dapur.
Pisau Koki (Knife Chef)
Pisau koki adalah pisau yang wajib tersedia di setiap dapur.
Umumnya, pisau koki memiliki panjang sekitar 15 sampai 30 sentimeter dan bertugas sebagai tangan ekstra.
Pisau ini digunakan untuk memotong dan mencincang buah, sayuran, daging, makanan laut hingga unggas.
Pisau Roti (Bread Knife)
Baca Juga: Perhatikan! 3 Hal yang Perlu Kamu Hindari agar Pisau Dapur Tak Gampang Berkarat
Untuk pisau jenis ini, umumnya memiliki panjang antara 17-25 sentimeter.
Pisau ini berbentuk jeruji di salah satu permukaannya, beda dengan pisau pada umumnya yang berbentuk datar.
Sesuai dengan namanya, pisau roti digunakan untuk memotong kue dan roti tanpa perlu terlalu keras menggunakannya.
Pisau Daging
Pisau yang lebih dikenal dengan carving knife atau slicing knife ini memiliki panjang sekitar 20-25 sentimeter dengan ujung membulat.
Carving knife digunakan untuk memotong atau mengiris daging matang.
Pisau Pengupas
Pisau pengupas atau paring knife adalah pisau yang digunakan untuk memotong dan mengupas berbagai jenis sayur juga buah.
Selain itu, pisau ini juga dapat digunakan untuk mengikis lemak pada daging.
Umumnya, pisau pengupas memiliki panjang sekitar 5-10cm dan dilengkapi dengan beberapa ujung runcing.
Demikian beberapa jenis pisau yang sebaiknya kamu miliki di dapur. Mulai dari pisau koki hingga pisau pengupas, mana yang sudah dimiliki?
(*)
Baca Juga: Pisau Tumpul Kembali Tajam? Cobalah dengan Cara Tradisional Ini
