Selain durasi masak lebih lama, besar api juga harus diperhatikan.
Selama proses memasak, pastikan menggunakan api kecil.
Penggunaan api kecil akan membuat bumbu semakin meresap.
Selain itu, tidak perlu takut daging bandeng akan hancur meski dimasak dalam waktu yang lama.
3. Jangan sering diaduk
Perlu diketahui, bumbu pindang akan meresap dengan sendirinya.
Dengan begitu, selama proses memasak kamu tidak perlu sering mengaduk.
Justru kalau mengaduk terlalu sering, hal itu akan membuat daging ikan bandeng jadi hancur karena terkena spatula.
Diamkan saja hingga bumbu meresap sempurna dan pindang bandeng pun siap disajikan.
Nah, itulah tips memasak cepat pindang bandeng agar tidak hancur, selamat mencoba Kawan Puan!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Ikan Teri agar Tidak Terlalu Asin, Rendam Dahulu!
(*)
